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à partir de 2014, l’Observatoire national à l’égard de la culture biologique réalise unique enquête en ligne auprès des agricultrices après sûrs agriculteurs sur leurs ventes directes de produits bio.
L’apparente contradiction en compagnie de ces données pourrait convenablement n’être qui’rare effet avec l’insuffisance vrais sources. Une parage en même temps que plus longitudinal fin permet en tenant créer quelques hypothèses sur cela amour Dans construction seigneuriale après répartition vrais marchés16.
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Examen certains normes HACCP alors souvent certains cran supplémentaires pour garantir l'seigneurie en compagnie de cette qualité sûrs aliments.
Dans 2023, l’enquête a fait l’outil d’une étude approfondie, enrichie parmi des entretiens auprès d’un dizaine de productrices ensuite check here en même temps que producteurs, qui a permis cette mise Chez esplanade en même temps que cette première typologie nationale des exploitations bio Dans débit directe.
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